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本文目录
食材:龙骨500g ,山药300g,做法做法做法做法半根 ,大全大全大全小葱2根,家常家常姜5片,龙骨龙骨红枣3颗,做法做法做法做法干辣椒1个,大全大全大全陈皮少许 ,料酒3勺 ,盐少许。
1.胡萝卜、山药切滚刀块 ,红枣洗干净。
2.龙骨洗干净后用清水浸泡2个小时 ,泡出血水。
3.泡好后的龙骨洗干净冷水下锅,加一段葱段 ,2片姜,2勺料酒,水开后再焯1分钟 ,出锅冷水冲洗干净备用。
4.取一砂锅 ,加入焯好水的龙骨,胡萝卜,红枣,葱段 ,姜片3片 ,陈皮,一勺料酒
5.加水莫过所有食材 ,大火烧开后,转小火煲半个小时,再加入山药继续煲半个小时。
6.出锅前加入食盐和葱花调味 ,一碗营养美味的山药龙骨汤就做好了。
7.美味又好吃的龙骨炖豆腐的做法完成开吃了。
土豆
主料龙骨1斤土豆1大个辅料花椒10粒八角1整个干辣椒适量香菜1棵香葱1根盐适量味精适量料酒一汤匙酱油一汤匙龙骨烧土豆的做法步骤1.首先将买回来的龙骨洗干净。凉水下锅。水中加一汤匙料酒去腥。
2.水开之前,将土豆削皮、切块,香菜 、葱切段 ,备用。
3.水开后撇净浮沫,盛出龙骨。
4.热锅放适量的花生油 ,下花椒粒、八角、干辣椒煸出香味 ,倒入土豆块翻炒 ,加入酱油提味,再翻炒几下,加入焯好的龙骨翻炒。然后 ,锅中加热水 ,没过土豆和龙骨 。盖上锅盖,炖煮。
5.待锅中水快要焅干时,加入适量盐和味精调味、翻炒 。关火 ,然后洒上切好的香菜和香葱。一道龙骨炖土豆就完成了 ,一起试试吧~
可以使用以下简易的方法来烧龙骨 。首先,将龙骨剁成小块,用清水煮沸并焯水后捞出备用 。然后热锅凉油,放姜蒜爆香,加入龙骨和料酒翻炒,加入适量的水,煮至水沸后转小火,盖上盖子炖20分钟,加点盐和味精即可 。这种做法可以使龙骨入味,香气四溢,并且比较简单易行 。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助 。
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